德國有很多美食，而且現在的人飲食講究色香味俱全，其實健康、營養也同等重要，下面小編就給大家介紹介紹的國那些營養健康而又色香味俱全的頂尖美食吧：

白蘆筍：在歐洲的擴散與“太陽王”路易十四有著密不可分的關系，相傳蘆筍原產于地中海東部、中部以及沿線的河岸，為羅馬人所熟知。到18世紀，路易十四將其發揚光大。他為了全年都能吃到白蘆筍，曾命令園丁在暖棚中種植白蘆筍，做到全年供應。

天然蜂蜜：所謂然蜂蜜就是不經任何加工，沒有任何添加劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結晶蜂蜜此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。

營養麥片：早餐的營養是一天動力的源泉，但是因為早上的時間倉促，很多人都沒有時間準備豐盛的早餐。在家里或者辦公室備一袋麥片吧！沖上牛奶或者豆奶，熱一熱就可以吃，營養便捷。下午或者晚上餓了的時候也可以沖一點麥片，快速補充能量！

烤鵝：在德國，圣誕吃烤鵝已經有近500年的傳統了。其中最特別的烤鵝當屬呂根島圣誕鵝。呂根島居民會選用島上長大的肥鵝，在鵝肚里塞滿蘋果、李子干和黑面包。這種烹調方法已有150年的歷史。如今已經成為德國的圣誕名菜了。

海員雜燴：是最典型的德國海員與漁夫的傳統佳佳肴，這是一種以腌鯡魚、熏肉為主料的雜燴，口感偏向北德“酸甜”風味的特色菜肴，與之相配的還有漢堡特產的“鰻魚湯”，湯中往往并沒有魚肉，卻香味濃郁，與雜燴同食能夠品味到一種獨特的和諧口感。

法蘭克福綠醬：傳統的法蘭克福綠醬由七種香料制成，與煮熟的土豆和炒雞蛋同食尤其噴香美味，人們一般在濯足節，也就是耶穌受難節的前一天，開始享用這種食物。在法蘭克福，這道菜甚至還擁有一座紀念碑。每年五月，這里還會舉辦綠醬節，節日期間將會對最美味的綠醬進行表彰。

紅果羹：食用紅果羹遍布整個德國。這種餐后甜點的原料以前是谷類，現在是用紅漿果調制。并且衍生了很多不同的調配方法。一些廚師只使用某一種單一的果子，也可以把各種在夏天出產的果子混合來一起調配。有生的瓜果一起，叫做敘爾特羹。如果把水果和粥一起煮爛，叫漢堡羹。

婚禮湯：這是一種肉湯，里面有不同的食料。幾乎什么都可以往湯里放，但共同點是：湯里要有多種食材。這個傳統已流傳了幾百年。婚禮湯由雞湯、牛肉湯和蘆筍湯混合而成。有的地區的人則在湯里放各種各樣的丸子、水餃、葡萄干、面條、蘆筍塊或雞蛋丁。

德國豬腳：先來介紹大名鼎鼎的德國豬腳，也叫德國咸豬手、德國蹄髈等。與中國的豬腳相比，德國豬腳叫蹄髈更為準確。它選用脂肪較厚的豬后小腿，經鹽腌制后水煮或火烤，并佐以德國酸菜等進食。

德國香腸：德國香腸其種類繁多，幾乎各地區都有自己的代表性香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道咸淡各有不同。估計德國香腸多大1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，有名的有德國碎肉香腸、德國下午茶香腸等。

德國酸菜：德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統食品，用圓白菜或大頭菜腌制。德國酸菜富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質和纖維，并含有人體所需的碳水化合物和蛋白質。18世紀的遠洋航行中，船員由于條件限制不能吃到新鮮蔬菜，為了預防由于維生素缺乏而造成的壞血病，遠洋船只往往會帶上大量的酸菜。現在在德國，酸菜成了冬天必備的食物。

黑森林蛋糕(又叫黑森林櫻桃蛋糕)：可能你會猜出黑森林指的是德國的黑森林地區，對于蛋糕為什么叫黑森林一直有不同的說法，一說因為配料用櫻桃酒，是黑森林的特產，因此得名;也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林;還有一說是顏色酷似黑森林地區的傳統服飾。不過可以肯定的是，黑森林蛋糕的發明地確實在德國。

對于美食“追求永無止境”，雖說民以食為天，但是現在的飲食已不再是單純地填飽肚子，美味營養的美食更應受到大家的喜愛。

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