泰國北方菜以辣聞名,烹調(diào)方法以煎、炸、炒和煲湯為主,多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調(diào)料,而食物中的酸味則來自綠色小檸檬。
清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù),烤魚、炸蝦餅、香脆米餅等,在周六、周日市場上幾乎都找得到,一定可以吃個過癮。
Heuan Phen:這家雙重性格的泰北著名餐廳受到眾人好評和推薦,白天餐廳門前花花草草,魚缸園藝擺放得相當(dāng)雅致,香濃的咖哩雞面是這里的特色。而晚上則需要走邊上的通幽曲徑,10米后眼前一片光亮,展現(xiàn)在你面前的是一座熱帶植物環(huán)繞的老柚木房屋,室內(nèi)的擺設(shè)是古董家具,每一展燈飾掛件,每一處雕龍戲鳳、每一個小小妝臺無不體現(xiàn)餐廳主人對文化的追求。
地點:位于ratchamankha路偏西部。
費用:每道菜30-120泰銖,絕對物有所值。
康托克(Khantok):Khan意為碗,Tok為矮的圓臺。據(jù)說原是國王的“御宴”。進食的人必須脫去鞋子,盤膝席地圍坐。晚餐有8道菜,以咖喱和酸辣味為主,是典型的泰北風(fēng)味。進餐時有民間舞蹈和音樂助興,氣氛愉快。康托克每晚7點開始,需提前預(yù)約。
地點:老清邁文化中心。
費用:270泰銖,包括晚餐和歌舞表演。
河邊餐廳(River Side Restaurant&Bar):這家位于河邊的飯店兼酒吧在當(dāng)?shù)仡H有名氣,出租車司機一般都知道在哪。店里裝潢考究,服務(wù)態(tài)度親切,整晚都有駐唱歌手表演,規(guī)模很大。
地點:位于新城區(qū)東部的Chiang Mai-Lamphun路上,距古城約5公里。
費用:每道菜60-200泰銖。
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